Sup ikan tuna adalah hidangan yang lezat dan bergizi yang bisa menjadi pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam. Kaya akan protein dan omega-3, sup ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga baik untuk kesehatan. Berikut ini adalah panduan lengkap tentang cara membuat sup ikan tuna yang nikmat dan sehat.

Bahan-bahan

Untuk membuat sup ikan tuna, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:

• 200 gram ikan tuna segar, potong dadu
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 wortel, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis
• 1 kentang, potong dadu
• 1 tomat, potong dadu
• 1 liter kaldu ikan atau kaldu ayam
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok teh oregano kering
• 1 sendok teh basil kering
• 1 sendok makan jus lemon
• Daun seledri atau peterseli untuk hiasan

Cara Membuat

1. Persiapan Bahan Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai petunjuk.
   
2. Menumis Bawang Panaskan minyak zaitun di dalam panci besar dengan api sedang. Tumis bawang bombay hingga harum dan transparan, sekitar 2-3 menit. Tambahkan bawang putih dan tumis selama 1 menit lagi.
   
3. Menambahkan Sayuran Masukkan wortel, seledri, dan kentang ke dalam panci. Tumis selama 5-7 menit hingga sayuran mulai melunak.
   
4. Menambahkan Tomat dan Kaldu Tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu ke dalam panci. Aduk rata. Tuang kaldu ikan atau kaldu ayam, lalu aduk kembali.
   
5. Bumbu dan Ikan Masukkan garam, merica, oregano, dan basil ke dalam sup. Aduk rata. Biarkan sup mendidih, lalu kecilkan api dan masak selama 15-20 menit hingga sayuran matang sempurna. Tambahkan ikan tuna yang sudah dipotong dadu dan jus lemon. Masak selama 5-7 menit lagi hingga ikan tuna matang.
   
6. Penyajian Cicipi sup dan sesuaikan bumbu jika diperlukan. Angkat sup dari api dan tuang ke dalam mangkuk saji. Hiasi dengan daun seledri atau peterseli di atasnya.

Manfaat Kesehatan

Sup ikan tuna tidak hanya lezat tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan, di antaranya:

• Sumber Protein Ikan tuna adalah sumber protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
  
• Kaya Omega-3 Kandungan omega-3 dalam ikan tuna baik untuk kesehatan jantung dan dapat membantu mengurangi peradangan.
  
• Vitamin dan Mineral Sup ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B6, serta kalium dan magnesium yang baik untuk kesehatan tubuh.

Kesimpulan

Sup ikan tuna adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan sehat dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan menikmati sup ikan tuna yang lezat ini!

Baca Juga : Kelinci Sambal Hidangan Tradisional yang Menggugah Selera