Steam Ikan Tuna adalah salah satu jenis ikan yang banyak digemari karena kandungan gizinya yang tinggi dan rasanya yang lezat. Salah satu cara sehat untuk mengolah ikan tuna adalah dengan metode steaming atau mengukus. Metode ini tidak hanya menjaga nutrisi yang terkandung dalam ikan, tetapi juga menghasilkan hidangan yang rendah lemak dan kalori.

Manfaat Ikan Tuna

Ikan tuna kaya akan protein, asam lemak omega-3, vitamin B12, vitamin D, dan mineral seperti zat besi dan selenium. Manfaat utama konsumsi ikan tuna meliputi:

1. Kesehatan Jantung Kandungan asam lemak omega-3 dalam ikan tuna membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi kadar trigliserida dalam darah.
   
2. Fungsi Otak Omega-3 juga berperan penting dalam perkembangan dan fungsi otak, membantu meningkatkan memori dan mencegah penurunan kognitif.
   
3. Sistem Kekebalan Tubuh Vitamin dan mineral dalam ikan tuna, seperti vitamin D dan selenium, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
   
4. Pembangunan Otot Kandungan protein yang tinggi dalam ikan tuna mendukung pertumbuhan dan perbaikan otot, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang aktif secara fisik.

Resep Steam Ikan Tuna

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat steam ikan tuna yang lezat dan sehat:

Bahan-bahan:

• 2 potong fillet ikan tuna
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 inci jahe, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm air jeruk nipis
• Garam dan merica secukupnya
• Daun ketumbar untuk hiasan

Langkah-langkah

1. Siapkan Ikan Cuci bersih fillet ikan tuna dan keringkan dengan tisu dapur. Lumuri dengan garam dan merica secukupnya.
   
2. Siapkan Bumbu Campurkan bawang putih, jahe, daun bawang, cabai merah (jika menggunakan), kecap asin, minyak wijen, saus tiram, dan air jeruk nipis dalam mangkuk kecil.
   
3. Siapkan Alat Kukus Panaskan alat pengukus dengan air mendidih. Letakkan fillet ikan tuna di atas piring tahan panas atau loyang yang sudah diolesi sedikit minyak.
   
4. Tambahkan Bumbu Tuangkan campuran bumbu di atas fillet ikan tuna, pastikan merata ke seluruh bagian ikan.
   
5. Kukus Ikan Letakkan piring atau loyang berisi ikan dalam alat pengukus yang sudah panas. Kukus selama 10-15 menit atau sampai ikan matang dan teksturnya lembut.
   
6. Sajikan Angkat ikan dari alat pengukus, pindahkan ke piring saji, dan hiasi dengan daun ketumbar.

Kesimpulan

Steam ikan tuna adalah pilihan tepat bagi mereka yang ingin menikmati hidangan lezat dan bergizi tanpa harus mengorbankan kesehatan. Dengan mengukus ikan tuna, Anda dapat mempertahankan nutrisi penting dan mendapatkan manfaat maksimal dari makanan laut ini. Cobalah resep di atas dan nikmati kelezatan serta manfaat kesehatan dari steam ikan tuna di rumah.

Baca Juga : Steam Ikan Salmon Manfaat dan Cara Memasak