Temukan resep lengkap untuk membuat pizza khas rumahan Indonesia yang lezat dan autentik. Dengan bahan-bahan lokal dan topping yang kaya rasa, nikmati sensasi kelezatan yang memikat di meja makan Anda. Berikut adalah resep untuk membuat pizza khas rumahan Indonesia:

Bahan-bahan Pizza Khas Rumahan Indonesia:

1. Kulit Pizza:

• 300 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml air hangat
• 2 sendok makan minyak sayur

1. Saus Tomat:

• 200 gram tomat, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh oregano kering

1. Topping (sesuai selera):

• Keju parut
• Sosis, iris tipis
• Jamur, iris tipis
• Paprika merah, potong dadu kecil
• Bawang bombay, iris tipis
• Daun basil segar

Cara Pembuatan Pizza :

1. Membuat Kulit Pizza:

• Campur tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
• Tambahkan air hangat dan minyak sayur ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
• Uleni adonan selama sekitar 5-7 menit hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
• Letakkan adonan dalam mangkuk yang dioles sedikit minyak, tutup dengan serbet bersih, dan biarkan fermentasi selama 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

1. Membuat Saus Tomat:

• Panaskan minyak zaitun dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan tomat cincang, gula, garam, merica, dan oregano. Masak hingga tomat menjadi lembut dan saus sedikit mengental. Angkat dan sisihkan.

1. Menyiapkan Topping:

• Siapkan topping sesuai selera, seperti sosis, jamur, paprika, bawang bombay, dan keju parut.

1. Membuat Pizza:

• Setelah adonan pizza mengembang, pindahkan ke permukaan yang ditaburi sedikit tepung.
• Giling adonan pizza menjadi bulat dengan ketebalan sesuai selera.
• Letakkan kulit pizza di atas loyang yang sudah diolesi sedikit minyak.
• Oleskan saus tomat di atas kulit pizza secara merata, lalu tambahkan topping sesuai selera.
• Panggang pizza dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C selama 15-20 menit atau hingga tepi pizza kecokelatan dan keju meleleh.
• Setelah matang, taburi pizza dengan daun basil segar sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat pizza khas rumahan Indonesia ini! Anda juga dapat menyesuaikan topping sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan di dapur Anda.

BACA JUGA : Menyambut Sensasi Kuliner Restoran Terbesar di Indonesia