Sumatera Selatan, salah satu provinsi di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner yang luar biasa. Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke sini adalah mencicipi masakan khas Sumatera Selatan yang begitu lezat dan menggoda selera. Dengan beragam bahan lokal yang digunakan, masakan khas daerah ini menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Salah satu makanan khas Sumatera Selatan yang terkenal adalah pempek. Pempek merupakan makanan yang terbuat dari ikan tenggiri yang diolah dengan bahan-bahan lain seperti tepung sagu, telur, dan bawang putih. t eksturnya yang kenyal dengan paduan rasa yang gurih membuat pempek menjadi favorit banyak orang. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang pedas dan disiram dengan ebi atau udang kering yang menambah kenikmatannya.

Selain pempek, ada juga makanan khas Sumatera Selatan lainnya yang tidak kalah lezat, yaitu tekwan. Tekwan adalah sup ikan yang terbuat dari ikan tenggiri yang diolah dengan tepung sagu dan bumbu-bumbu lainnya. Sup ini biasanya disajikan dengan pangsit yang kenyal serta irisan daun bawang dan seledri yang segar. Rasanya yang gurih dan kaya akan rempah membuat tekwan menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.

Nikmati Kelezatan Sambal Khas Masakan Sumatera Selatan yang pedas

Tidak hanya itu, masakan khas Sumatera Selatan juga terkenal dengan sambalnya yang pedas dan menggigit. Salah satu sambal yang terkenal adalah sambal tempoyak. Sambal ini terbuat dari durian yang difermentasi dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti cabai, garam, dan terasi. Rasanya yang pedas dan sedikit asam membuat sambal tempoyak menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan-hidangan khas Sumatera Selatan.

Tak hanya pempek, tekwan, dan sambal tempoyak, masakan khas daerah ini juga memiliki hidangan lain yang tak kalah menarik. Ada pindang patin, ikan patin yang dimasak dengan kuah santan yang kaya akan rempah dan bumbu. Ada juga model, makanan yang terbuat dari ikan yang diolah dengan bumbu rempah dan kemudian dibakar. Rasanya yang gurih dan pedas membuat model menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.

Dengan beragam hidangan yang lezat dan menggugah selera, tidak heran jika masakan khas Sumatera Selatan menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke sini. Jadi, jika Anda sedang berada di Sumatera Selatan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan masakan khas daerah tersebut yang begitu menggoda. Selamat menikmati!

BACA JUGA : Rendang Sapi Khas Padang Paling Populer Di Indonesia