Sulawesi Tenggara, sebuah provinsi yang kaya akan budaya dan keindahan alamnya, juga memiliki warisan kuliner yang tak kalah menarik. Di balik panorama pantai yang indah dan kekayaan alam yang melimpah, terdapat kelezatan masakan khas Sulawesi Tenggara yang telah memikat lidah para penikmat kuliner dari seluruh penjuru. Mari kita menjelajahi kelezatan yang tersembunyi ini dalam artikel ini.

5 Masakan Khas Sulawesi Tenggara yang Wajib Dicoba

1. Papeda Ikan Kuah Kuning Masakan Khas Sulawesi

Papeda, hidangan tradisional yang terbuat dari sagu dan sering disajikan dengan ikan kuah kuning, merupakan salah satu masakan khas Sulawesi Tenggara yang paling terkenal. Tekstur lembut dan rasa gurih dari kuah kuning yang kaya rempah membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan penduduk lokal dan wisatawan.

2. Ikan Bakar Rica-Rica

Rica-rica, adalah istilah dalam bahasa Manado yang mengacu pada hidangan yang dibumbui dengan cabai dan rempah-rempah. Ikan bakar rica-rica adalah salah satu hidangan yang paling populer di Sulawesi Tenggara. Kombinasi antara cita rasa pedas dan aroma harum dari ikan bakar menggugah selera siapa pun yang mencicipinya.

3. Sayur Pakis Santan

Sayur pakis santan adalah hidangan sayuran yang terbuat dari pakis (pucuk daun paku) yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Kombinasi antara kelembutan sayuran dan gurihnya santan menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

4. Nasi Jagung Mekar

Nasi jagung mekar adalah hidangan nasi yang terbuat dari campuran nasi dan jagung yang dimasak hingga mekar. Biasanya disajikan dengan lauk pauk khas Sulawesi Tenggara seperti ikan bakar atau ayam goreng, nasi jagung mekar adalah hidangan yang lezat dan bergizi.

5. Kue Ongol-Ongol

Kue ongol-ongol adalah kue tradisional Sulawesi Tenggara yang terbuat dari tepung beras dan santan, yang kemudian dicampur dengan gula dan dimasak hingga membentuk adonan yang kenyal. Makanan ini sering dihidangkan sebagai makanan penutup setelah makan malam.

Mencicipi Kelezatan Masakan Khas Sulawesi Tenggara

Dengan kekayaan rempah-rempah, hasil laut yang melimpah, dan warisan budaya yang kaya, masakan khas Sulawesi Tenggara menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa pun yang berani mencicipinya. Dari hidangan papeda ikan kuah kuning yang lezat hingga kue ongol-ongol yang manis, Sulawesi Tenggara memiliki sesuatu yang memuaskan setiap selera. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan khas Sulawesi Tenggara saat Anda berada di sana!

BACA JUGA : Eksplorasi Masakan Khas Nusantara Yang Kaya Kelezatan