Kalimantan, pulau terbesar di Indonesia, tidak hanya terkenal dengan kekayaan alamnya yang melimpah, tetapi juga dengan kekayaan kuliner daerahnya. Makanan daerah Kalimantan menawarkan rasa yang unik dan berbeda dari makanan-makanan lain di Indonesia. Di dalam artikel ini, kita akan mengulas tentang Lima masakan Kalimantan yang patut dicoba.

Berikut Tentang Lima Masakan Kalimantan Paling Populer

1. Soto Banjar
Soto Banjar merupakan soto khas Kalimantan Selatan yang terkenal dengan kuah kaldu ayam yang kaya rempah. Makanan ini biasanya disajikan dengan daging ayam, mie kuning, tauge, dan emping sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan pedas membuat soto ini menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.

2. Pansoh
Pansoh adalah masakan tradisional suku Dayak di Kalimantan Barat. Masakan ini terbuat dari daging ayam, ikan, atau babi yang dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah khas Dayak, seperti daun kunyit, serai, dan daun salam. Pansoh dimasak dalam bambu yang memberikan rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera.

3. Kue Belimbing
Kue Belimbing adalah kue tradisional khas Kalimantan Timur yang terbuat dari tepung beras dan kelapa parut. Bentuknya yang menyerupai buah belimbing memberikan nama pada kue ini. Kue Belimbing memiliki rasa manis dan lembut, serta sering dijadikan sebagai hidangan penutup yang lezat.

4. Sambal Tempoyak
Sambal Tempoyak adalah sambal khas Kalimantan yang terbuat dari durian fermentasi. Rasa asam dan pedas sambal ini sangat khas dan cocok untuk menggoyang lidah Anda. Sambal Tempoyak biasanya disajikan dengan ikan bakar atau sayur-sayuran sebagai pelengkap.

5. Nasi Kuning
Nasi Kuning adalah hidangan khas Kalimantan yang terbuat dari beras kuning yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, rendang, dan telur dadar. Nasi Kuning memiliki aroma yang harum dan rasa yang lezat.

Itulah 5 masakan daerah Kalimantan yang wajib Anda coba. Keunikan dan kelezatan masakan-masakan ini akan membuat perut Anda terpuaskan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kekayaan kuliner Kalimantan saat Anda berkunjung ke sana! Selamat menikmati!

BACA JUGA : Masakan Indonesia Viral Mendunia