Kuliner Khas Palembang, Palembang, ibu kota provinsi Sumatera Selatan, bukan hanya dikenal sebagai kota dengan sejarah yang kaya dan budaya yang unik, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menggugah selera. Dengan pengaruh dari berbagai budaya, kuliner khas Palembang menawarkan kombinasi rasa yang khas dan beragam. Berikut adalah 7 kuliner khas Palembang yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.

1. Pempek

Kuliner Khas Palembang pertama ini Siapa yang tidak kenal dengan pempek? Makanan ini adalah ikon kuliner Palembang yang terbuat dari ikan dan tapioka, disajikan dengan kuah cuko yang asam dan pedas. Ada berbagai jenis pempek, seperti pempek lenjer, pempek adaan, dan pempek kapal selam yang diisi dengan telur. Setiap gigitan pempek memberikan sensasi kenikmatan yang tiada duanya. Di Kutip Dari Slot Gacor 2025 Terpercaya.

2. Model

Model adalah salah satu variasi pempek, tetapi dengan citra rasa yang berbeda. Terbuat dari adonan yang mirip dengan pempek, model disajikan dalam bentuk bulat dan dibalut dengan daun pisang, kemudian dikukus. Rasanya lezat dan biasanya disajikan dengan cuko yang segar, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk para pecinta kuliner.

3. Tekwan

Tekwan adalah sup khas Palembang yang terbuat dari bola-bola ikan yang disajikan dalam kuah kaldu bening bersama bihun, jamur, dan sayuran. Rasa kuah yang gurih dan segar membuat tekwan menjadi hidangan yang menyehatkan dan memuaskan. Sering kali disajikan sebagai hidangan pembuka, tekwan sangat cocok dimakan pada cuaca yang dingin.

Baca Juga: Nasi Liwet: Cita Rasa Tradisional yang Menggugah Selera

4. Lorjuk

Lorjuk adalah sejenis kerang yang menjadi makanan favorit di Palembang. Biasanya, lorjuk dimasak dengan bumbu khas yang kaya rempah, seperti cabai, kunyit, dan bawang. Disajikan dengan nasi panas, lorjuk memberi pengalaman kuliner yang menggugah selera dan benar-benar menambah kenikmatan makanan Anda.

5. Ikan Patin

Ikan patin adalah salah satu komoditas perikanan utama di Palembang. Daging ikan ini dikenal lembut dan kaya akan rasa. Berbagai olahan ikan patin dapat ditemukan di Palembang, mulai dari ikan patin bakar, ikan patin masak pindang, hingga pepes ikan. Setiap hidangan menawarkan kelezatan yang menggoda dan pastinya akan membuat Anda ketagihan.

6. Kue Tepung Sagu

Kue tepung sagu adalah salah satu camilan khas Palembang yang tidak boleh terlewatkan. Terbuat dari tepung sagu, kue ini memiliki tekstur kenyal dan lembut. Biasanya, kue ini disajikan dengan taburan kelapa parut yang gurih. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue ini menjadi teman yang sempurna untuk menikmati sore hari.

7. Martabak Har

Martabak Har adalah jajanan khas Palembang yang siap menggoyang lidah Anda. Berbeda dengan martabak manis yang lebih umum, martabak har menggunakan adonan tradisional dengan isian yang kaya rempah dan daging, biasanya disajikan dengan sambal sebagai pelengkap. Setiap gigitannya dipenuhi dengan rasa yang unik dan lezat.

Kesimpulan

Kota Palembang adalah tempat di mana tradisi kuliner bertemu dengan kelezatan yang luar biasa. Dari pempek yang terkenal hingga hidangan lainnya seperti tekwan dan ikan patin, setiap makanan mencerminkan kekayaan budaya dan rasa yang ada di wilayah ini. Jadi, jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi Palembang, jangan lupa untuk mencicipi 7 kuliner khasnya yang lezat ini. Selamat menikmati!