Masakan cumi kuah hitam adalah salah satu hidangan laut yang kaya akan cita rasa dan aromanya yang menggoda. Kombinasi sempurna antara cumi segar dengan kuah hitam yang kental dan berbumbu menjadikan hidangan ini favorit di banyak restoran dan rumah tangga. Berikut adalah pembahasan mendalam mengenai kelezatan dan cara memasak yang lezat:

Bahan Utama

Untuk membuat yang lezat, Anda membutuhkan beberapa bahan utama sebagai berikut:

• Cumi Segar Pilih cumi yang segar dan bersihkan dengan baik sebelum dimasak.
  
• Bumbu Kuah Hitam Bumbu utama biasanya terdiri dari kecap manis, kecap asin, saus tiram, bawang putih cincang, jahe, merica bubuk, dan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa.
  
• Bumbu Pelengkap Bawang bombay, paprika merah, dan daun bawang yang diiris tipis untuk tambahan aroma dan tekstur.

Langkah Pembuatan

1. Persiapan Cumi Bersihkan cumi dengan cara membuang tulang belakangnya dan memotongnya sesuai selera, bisa cincin atau sesuai keinginan.
   
2. Memasak Bumbu Tumis bawang putih cincang dan jahe dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan bawang bombay dan paprika merah, kemudian aduk hingga layu.
   
3. Tambahkan Bumbu Kuah Hitam Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, serta sedikit gula dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
   
4. Masukkan Cumi Masukkan cumi yang sudah dipersiapkan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu kuah hitam hingga cumi matang sempurna dan bumbu meresap.
   
5. Penyajian Sajikan dalam mangkuk, taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan dan tambahan aroma segar.

Nikmati Sensasi Rasa

Menawarkan pengalaman rasa yang unik dengan kombinasi manis dari kecap dan saus tiram yang dipadukan dengan keharuman jahe dan bawang putih yang menggugah selera. Tekstur lembut dari cumi dan kelezatan kuah hitam yang kental membuat hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih hangat atau mie goreng sebagai pendampingnya.

Kesimpulan

Cumi kuah hitam sendiri Anda tidak hanya dapat menikmati hidangan laut yang lezat dan sehat, tetapi juga bisa menyesuaikan rasa sesuai dengan preferensi pribadi. Cobalah untuk memasak di rumah dan nikmati sensasi rasa yang menggoda dari hidangan ini bersama keluarga atau teman terdekat.

Baca Juga : Sambal Teri Medan Perpaduan Nikmat Pedas dan Gurih