Bakwan jagung adalah salah satu camilan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terkenal dengan rasa gurihnya yang khas, tekstur renyah di luar, dan lembut di dalam. Bakwan jagung sering dijadikan pilihan favorit untuk teman makan nasi atau sebagai camilan di sore hari.

Asal Usul Bakwan Jagung

Berasal dari kata “bakwan” yang berarti gorengan berbahan dasar tepung terigu dan berbagai bahan lain, sementara “jagung” adalah salah satu bahan utama yang digunakan. Hidangan ini banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, dengan variasi resep yang berbeda-beda sesuai dengan cita rasa lokal.

Bahan dan Cara Membuat

Biasanya terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah didapat. Berikut adalah bahan-bahan yang umum digunakan dalam pembuatan nya ;

• Jagung Manis Sebagai bahan utama, jagung manis memberikan rasa manis alami dan tekstur yang menyenangkan saat digigit.
  
• Tepung Terigu: Tepung ini berfungsi sebagai perekat dan dasar adonan.
  
• Telur Telur digunakan untuk memberikan kekenyalan pada adonan.
  
• Daun Bawang dan Seledri Menambah aroma dan rasa yang khas pada bakwan.
  
• Bumbu Biasanya terdiri dari bawang putih, bawang merah, garam, merica, dan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa.

Cara Membuat

1. Jagung manis dipipil dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tepung terigu, telur, daun bawang, seledri, dan bumbu.
   
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
   
3. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu ambil satu sendok makan adonan dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
   
4. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

Variasi Bakwan Jagung

Di beberapa daerah, bakwan jagung dibuat dengan tambahan bahan seperti udang, wortel, atau bahkan cabai untuk memberikan sensasi rasa yang berbeda. Ada juga variasi yang lebih sehat dengan cara dipanggang daripada digoreng, sehingga mengurangi kandungan lemak.

Penyajian

Biasanya disajikan bersama saus sambal atau cuka sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dengan sedikit rasa manis dari jagung membuatnya cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan ringan maupun sebagai lauk pendamping nasi.

Kesimpulan

Bakwan jagung adalah salah satu camilan yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan yang disukai oleh banyak orang. Jadi, jika Anda mencari camilan yang praktis dan menggugah selera.

Baca Juga : Gorengan Tempe